Под словом «цикорий» подразумевают напиток, приготовленный из корня одноименного растения. Большинство людей отдают предпочтение именно цикорию, как альтернативе кофе, который считается вредным напитком. Однако же мало кто задумывается о вреде и пользе цикория как напитка.

Полезные свойства

Цикорий имеет массу полезных для организма свойств, положительно влияя практически на все наши системы и органы. В чем же заключается польза этого напитка для организма человека?

  1. Для нервной системы — воздействует одновременно как напиток бодрящий, придающий свежесть и поднимающий настроение, вместе с тем оказывает действие успокоительное, чего нельзя сказать о возбуждающем эффекте кофе. Такое действие обусловлено наличием витаминов В1, В2 и В3 в составе.
  2. Для кишечника — налаживает и улучшает работу благодаря содержанию особой разновидности клетчатки – инулина. При регулярном употреблении напитка проблемы с работой ЖКТ и запоры останутся в далеком прошлом.
  3. Для почек и печени — ежедневное употребление цикория способствует очищению организма от желчи.
  4. Для сердца — помогает в борьбе с тахикардией и иными сердечными недугами. Причиной этому является большое содержание магния и калия, которые необходимы для нормальной работы сердца.
  5. Для иммунитета — укрепляет защитные силы всего организма, улучшает обменные процессы, выводит шлаки, ускоряет выздоровление и служит профилактическим средством от простудных, а также вирусных заболеваний. Такой эффект дает именно инулин в составе цикория.
  6. Для больных сахарным диабетом — основную пользу приносит также инулин, служащий природным заменителем сахара и делающий цикорий просто незаменимым продуктом для диабетиков. Он обеспечивает снижение глюкозы в крови, нормализует обмен веществ и способствует нормализации массы тела.
  7. Для волос и кожи — улучшает внешний вид, обладает восстанавливающим действием. Это происходит благодаря комплексу витаминов и минералов в составе цикория (магний, калий, витамины А, Е, В, С, РР), которые восстанавливают коллагеновые волокна, что позволяет сохранить кожу в тонусе. Если говорить о волосах, то действие цикория обусловлено не только приемом во внутрь, но также внешним воздействием. Маска из настоя цикория, нанесенная на 10 минут, окажет помощь даже безжизненным на вид волосам.
  8. Для похудения — во-первых, содержащееся в напитке вещество пектин, снижает чувство голода. Для этого достаточно пить по чашке цикория после завтрака и обеда, что будет способствовать более длительному ощущению сытости без приступов голода. Во-вторых, содержащийся в напитке инулин способен понижать уровень сахара в крови. Поэтому, если не получается отказаться от употребления сладостей, следует запивать их цикорием, который успешно нейтрализует их вред.

Негативное влияние

Как и при употреблении практически любого продукта, употребление напитка из цикория обладает рядом определенных противопоказаний. Его не следует пить или стоит принимать в малых количествах (после консультации с врачом) при:

  1. Язве желудка, двенадцатиперстной кишки и гастрите.
  2. Варикозном расширении вен. Здесь рекомендовано проконсультироваться с врачом о том, можно ли употреблять цикорий.
  3. Заболеваниях сосудов.
  4. Геморрое.
  5. Аллергии.
  6. Любых болезнях дыхательных путей, в том числе при астме, бронхите, хроническом кашле.
  7. Индивидуальной непереносимости и нетипичных реакциях, к примеру, когда вместо естественного успокаивающего действия наблюдается возбуждающая реакция, влекущая за собой чрезмерную активность, бессонницу и пр. Также, если вместо подавления голода, выпитая чашка цикория повышает аппетит.
  8. Нередко встречаются рекомендации, о том, что не следует пить цикорий людям, страдающим хронической бессонницей, депрессией, а также во время сильного эмоционального потрясения (стресса).
  9. Не рекомендован цикорий в крепком виде и больших количествах. Полезной нормой является ½-1 чайная ложка без горки и не более 3-4 чашек в сутки.

Таким образом, нельзя в точности определить, что несет цикорий: пользу или же вред? На первый взгляд можно отметить, что преимуществ у него значительно больше, нежели противопоказаний. Но это все, конечно же, индивидуально и зависит, прежде всего, от особенностей конкретного организма. Поэтому врачи рекомендуют начинать употреблять напиток малыми порциями, внимательно прислушиваясь к своему организму и его реакциям на прием этого продукта.