7 идей полноценной замены мяса

С проблемой поиска полноценных заменителей мяса в рационе сталкивается все большее количество людей. Аргументы у всех разные – у одних моральные, у других проблемы со здоровьем, а третьи решают перейти на здоровый способ питания. Если ты попала в их число, или у тебя свои личные причины отказаться от мяса, этот материал поможет исключить данный продукт без ущерба для здоровья.

Спорить о пользе или вреде мяса в рационе можно нескончаемо. Каждая теория имеет своих приверженцев и противников. Одни верят, что полный отказ от мясных продуктов помогает надолго сохранить юношескую свежесть. Другие утверждают, что полноценно прожить без содержащихся в мясе полезных веществ невозможно. Но наше задание заключается не в поиске истины в этом долговечном споре. Мы должны выяснить, какие же продукты способны полноценно подменить мясо в рационе.

ЯЙЦА

Если ты решила отказаться от мясных продуктов в своем рационе, то непременно включи в него яйца. За счет быстрой усвояемости, они довольно легко перевариваются, да и польза их для организма давно известна. Кроме положительного воздействия на сердечно-сосудистую систему, яйца способны предохранять от болезней глаз, а также воздействуют на формирование мышц при занятиях спортом.

БОБОВЫЕ

Хотя соя, горох, фасоль, чечевица и могут заменить мясо, но в отличие от органического белка, растительный, содержащийся в бобовых, довольно сложно усваивается. Правда и здесь можно отметить несколько положительных эффектов: употребление бобовых улучшает микрофлору кишечника, для желающих похудеть соевый белок просто незаменим.

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Лидерами по содержанию белка и кальция являются кисломолочные продукты. С уменьшением жирности продукта увеличивается содержание в нем белка. Кисломолочные продукты, в отличие от молочных, легко усваиваются. Приятный вкус и польза позволяют их сочетать с большинством продуктов и блюд.

РЫБА

Рыба – наиболее полноценная замена мясу, при условии отсутствия на нее аллергии. Рыбный белок обеспечивает организм необходимыми веществами, легко усваивается, к тому же не вызывает в желудке чувства тяжести. Для полноценной работы мозга, улучшения зрения, состояния волос врачи настоятельно рекомендуют употреблять в рационе рыбу.

 ОРЕХИ

В качестве замены мясу достойным продуктом окажутся орехи. Кроме того они пополнят силы и окажут позитивное влияние при усиленной мозговой или физической активности. Единственный минус орехов – это их калорийность, за счет содержания в составе множества жиров. С ними важно не переборщить в рационе.

ГРИБЫ

Количество белка в грибах достаточное, но как и в случае с бобовыми он довольно сложно переваривается. Поэтому злоупотреблять грибами не стоит. Употреблять их можно 1-2 раза в неделю.

Ученые доказали, что грибы ускоряют восстановление организма, успешно снимают усталость.

ХЛЕБ

Для замены мяса нужно употреблять черный или серый хлеб. Клетчатка, содержащаяся в хлебе, очень важна для организма. В комплексе с кисломолочными продуктами отмечается благотворное влияние на организм и на состояние волос в частности. Они перестают выпадать и улучшается рост и внешний вид.