Диета Кима Протасова — «Не делайте из еды культа»

Я решил обучить вас одной потрясающей ДИЕТЕ! Обладая опытом этой диеты, вы всегда сможете легко сбросить лишние килограммы.

Диета диете рознь. Если мне кто-то посоветует съедать за завтраком листок салата, за обедом — треть яичного белка, а на ужин — четверть стакана минеральной воды, я перестаю общаться с подлым советчиком.

Он явно желает мне медленной и мучительной смерти. Если в каком-нибудь журнале мне обещают потерю десяти килограммов за пять дней, я безжалостно выкидываю эту макулатуру. Десять кило за пять дней теряют, не про нас будет сказано, в холерных бараках, а в нормальной жизни такое снижение веса невозможно.

Диета, с которой я хочу вас познакомить, приятна и несложна, и «на первый взгляд как будто не видна…». То есть окружающим не придёт в голову, что вы соблюдаете диету. А эффект фантасмагоричен!!! За пять недель вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно.
Итак, внимание! Протяженность диеты — ПЯТЬ НЕДЕЛЬ.

В ПЕРВЫЙ ДЕНЬ, а так же второй, третий — и так всю неделю — вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, в также сыры и йогурты пятипроцентной жирности. Позволено одно варёное яйцо в день. Количество — ЛЮБОЕ! Время дня — ЛЮБОЕ! Смысл этой прогрессивной диеты в том, чтобы съесть как можно больше овощей и сколько влезет пятипроцентных молочных продуктов. Чай, кофе можно в любом количестве (конечно без сахара), а воду в обязательном порядке два литра в день.

 
Вам стало чуть грустно? Так и быть, лично от себя я разрешаю вам ещё три зелёных яблока.
 

Что?
Не стоит благодарности, на здоровье!

 Причем овощи вы вольны употреблять в любом виде.

Хотите — грызите огурцы, посыпая их болгарской брынзой (5 %), хотите — макайте помидоры и болгарские перцы в йогурт, а хотите — создайте огромную порцию салата из всевозможных овощей, порежьте туда варёное яйцо и посыпьте всё сыром.

И только посмейте пожаловаться, что вы голодны! Спокойно ешьте утром, днём, вечером, ночью — целую неделю.

И точно так же — ВТОРУЮ НЕДЕЛЮ.

Удивительно, но со второй недели у вас пропадает охота есть что-либо, кроме овощей, сыра и подаренных мной яблок. Многие даже отказываются от варёного яйца, которое с жадностью поедают в начале диеты.

К концу второй недели вы почувствуете необычайную лёгкость во всём теле и в… мыслях.

Не отягощенный жиром, мясом и сладостями организм потребует живости поступков, и вам придётся приложить усилия, чтобы не удариться в адюльтер.

С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ вы обязаны присовокупить к овощам и сырам кусок (300 грамм) жареного мяса, птицы или рыбы. Пожалуйста, немного сократите сыры и йогурты.

Овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки вы едите ещё ТРИ НЕДЕЛИ. И ВСЁ!!!
 
Через три недели после начала диеты вы приметесь просто таять на глазах изумлённых коллег и домочадцев. Две последние недели происходит самое интенсивное сбрасывание веса.

Приготовьтесь к тому, что, когда диета будет завершена, вы, госпожа, похожая на гибкую лань, и, вы, господин, напоминающий гнущийся под лёгким ветерком тростник, не сумеете немедленно наброситься на всевозможные яства. Вам придётся приложить немало усилий, чтобы заставить себя съесть хлеб с маслом, жареную картошку или пельмени.

Я советую раз в год всем, даже тем, у кого нет лишнего веса, посредством такой необременительной и нетяжелой диеты очищать свой организм.

Повторю суть предлагаемой мною диеты:

ПЕРВАЯ И ВТОРАЯ НЕДЕЛИ

Сырые овощи.

 
Всевозможные сыры и йогурты пятипроцентной жирности.
Одно варёное яйцо.
Три зелёных яблока.
Кофе, чай, вода. Не забывайте, что ЭТО ВСЁ! В любом количестве и в любое время суток.

ТРЕТЬЯ, ЧЕТВЁРТАЯ, ПЯТАЯ НЕДЕЛИ.
Всё то же самое плюс кусок мяса, птицы или рыбы.
Несколько сократить сыры и йогурты.
ВПЕРЁД!!!

Диета Протасова: Продукты (что можно и что нельзя)

Еда должна быть наиболее простая, для того, что бы организм очистился.
Количество овощей и кисломолочных продуктов должно быть примерно одинаковым.

МОЖНО:

Яйцо (1 шт. в день).

Кисломолочные натуральные продукты жирность до 5 % включительно( т.е те, в которых нет консервантов, сахара, добавок, стабилизаторов и прочей химии) — это кефир, йогурты, ряженка, ацидофилин, мацони (все молочные продукты, изготовленные при помощи закваски).
Совсем обезжиренные продукты нельзя это может привести, к нарушению цикла.
Сыры жирностью до 5%-Чечил 4%(закручен улиткой), полар(«Валио»)4%, брынза до 5% жирности.
Творог зерновой «Сыр домашний» производство «Карат» 4%, Валио-2-4%,
«Домик в деревне» 5%.(продаются в пластиковых стаканах).

Овощи только сырые и некрахмалистые.
Консервированные овощи лучше ограничить, есть не чаще 1-2 раз в неделю — и то, если очень хочется… Но лучше обойтись без них!

Соль можно, даже нужно, бессолевые диеты чреваты нарушением водно-солевого обмена, работы почек, мозга, сердца… Но соль потреблять в разумных количествах! Лучше йодированную (если нет противопоказаний!)…

Квашеную капусту, соленые огурцы, помидоры, если при их приготовлении не использовался сахар.

Яблоки ( 3 шт. в день) — зеленые (ничем заменять НЕЛЬЗЯ).

Добавлять в еду натуральные приправы и пряности.

Чай (в основном зеленый, т.к. от черного происходит обезвоживание организма), настои трав, кофе (без сахара и молока) и свежевыжатые соки из зеленых яблок и овощей, негазированную минералку с низким содержанием солей. Можно заправлять салаты и добавлять в чай лимонный сок (мякоть лимона нельзя.)

С ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ:

Рыба, морепродукты, мясо, субпродукты — тушеные, вареные, жареные без масла! (на антипригарной посуде).Мясные и рыбные консервы в составе которых только вода, соль, рыбамясо.
Рыба соленая, мясо валенное, приготовленное без запрещенных продуктов

НЕЛЬЗЯ:

Сахар, сахарозаменители так же нежелательны.

Крабовые палочки,колбасу, сосиски.

Корейскую морковку и другие салаты, приготовленные не вами, если вы не уверены, что в их составе нет запрещенных продуктов.

Мясные бульоны, овощные бульоны и вареные овощи.

Сою и соевые продукты

Кисломолочку с добавками (фрукты, мюсли), йогуртеры и др. производные…
Соки из пакетов нельзя! Это живой сахар и пустые калории, плюс красители! Хотите похудеть — забудьте о соках из пакетов! Только свежевыжатые из яблок или овощей.

Диета Протасова: выход из диеты

Чтобы заново не набрать сброшенные килограммы, после окончания диеты нельзя тут же, подобно голодному зверю, набрасываться на любую еду. Такое утверждение справедливо для любой диеты, в том числе, и диеты Протасова. Выход из диеты должен быть медленным, равномерным, постепенным.

Что конкретно делать?

Начните завтракать гречневой, пшенной или овсяной кашей, объем порции — до 250 мл. Кашу дополните творогом и овощным салатом. Два яблока из трех замените другими фруктами и ягодами, разумеется, тоже не содержащими крахмал. Вам подойдут крыжовник, смородина, все цитрусовые, киви, груши, вишня и многое другое, а вот, к примеру, от сушеных фиников, манго или бананов правильнее будет воздержаться. В салаты понемногу можно добавлять растительное масло.

Рацион можно разнообразить орехами, но помните, что в них содержится довольно большое количество жира, — например, всего в трех крупных миндальных орехах 1,5 грамма жира. Выхода два: или употреблять орехи в очень ограниченном количестве, или уменьшать жирность молочных продуктов. Выходя из диеты, не забывайте постоянно контролировать количество жиров! Как уже говорилось, их не должно быть больше 40 г в день, включая жиры, что содержатся в молочных, мясных и рыбных продуктах, яйцах и салате.

Диета Протасова: рецепты

Смешать сыр, зелень, чеснок, сок лимона, если очень густо — разбавить йогуртом. Выложить полученную массу на кружки помидоров. Получатся мини-сэндвичи. Можно положить кружки красного репчатого лука и салат.

Коктейль
Кефир, ряженку, творог, чищенное яблоко, корицу, ваниль смешать в блендере.

Соусы
1) Творожный соус
2-3 ст. ложки творожной массы + 1 ст. ложка жидкого дыма.
2) Чилли-дип
200 г йогурта + 1 ч. ложка соуса чили + 1 ст. ложка лимонного сока + соль.
3) Соус карри
200 г йогурта, яблоко, 1 ч. ложка порошка кари.
Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) и сразу же смешать с йогуртом и порошком карри.
4) Лимонный соус
200 г йогурта + натертая на мелкой терке цедра половины лимона + 2 ст. ложки лимонного сока +2 ст.ложки мелко порезанного укропа + соль.

Творожная паста с морковью
Ингредиенты: 200 г творога, 3 шт. моркови, ванилин, 0,5 стакана молока
Приготовление:
Творог размешать с молоком так, чтобы не было комочков, добавить натертую на крупной терке морковь, ванилин и массу перемешать. Отличный завтрак

Окрошка
1 большой огурец
половинка цуккини
1 яйцо вареное
много зелени.
Огурец и цуккини трем на крупной терке, яйцо и зелень режем. Заливаем кефиром.

Диета Протасова: польза и ощутимый результат

На диете Протасова, можно есть столько, сколько захочешь, что весьма комфортно психологически.
При этом объедаться, используя предлагаемые продукты, попросту невозможно, так как ежедневный рацион богат долго перевариваемым белком и клетчаткой, а вот простые углеводы, которые быстро вызывают чувство голода, в нем отсутствуют.

Еще один плюс отсутствия простых углеводов. Отказавшись от них, за пять недель вполне можно избавиться от пристрастия к сладкому благодаря налаживанию нормальной работы поджелудочной железы, при этом наличие в пище клетчатки и молочных продуктов практически исключает срывы.

Молочные продукты — кладезь кальция, белка и молочного сахара (лактозы), а именно это сочетание является естественным стимулов окисления жиров на клеточном уровне. Кроме того, высокое содержание качественного натурального белка в молочных продуктах и яйцах и достаточная доля этого белка в ежедневном рационе (около 30 % от общей калорийности) также способствуют избавлению от лишнего веса. Для избавления от избыточного веса оптимальным является сокращение жиров, но отнюдь не их исключение.
 
Диета Протасова, в отличие от многих других модных диет, хотя и ограничивает употребление жиров, но не запрещает их совсем. Это очень важно, ведь полный отказ от жиров чреват нехорошими последствиями для кожи, сердца, эндокринной системы. Кроме того, жир, содержащийся в молочных продуктах жирностью не более 3-5 %, сам по себе тоже может быть полезным для похудения.

Диета Протасова — это мягкая, физиологическая диета, позволяющая при значительном уменьшении веса максимально сохранить мышечную массу и скорость обменных процессов организма. Рацион диеты Протасова обогащен витаминами и микроэлементами, что очень важно в условиях дефицита питательных веществ. Для многих «сложными» оказываются только первые две недели. Соблюдая диету Протасова не забудьте и о физических упражнениях.

Лучше всего начинать заниматься с третьей недели диеты фитнесом, плаванием или аквааэробикой.
Самое главное здесь, как и во всей диете Протасова, начинать плавно, постепенно увеличивая физическую нагрузку.

У вас всё получится!

КИМ ПРОТАСОВ
Газета «Русский израилитянин», 1999, 11-17 мая.